Peito de Frango com Arroz e Ovo escalfado

Ingredientes (4 pessoas)

4      Peitos de Frango

4      Ovos (grandes)

200 gr. Arroz

120 gr. Cebola 

2     dentes de Alho

220 gr. Tomate

QB  Azeite

QB  Sal

QB  Pimenta

QB  Ervas aromáticas

4     Quadrados de película aderente tipo Glad 

4     Atilhos de plástico/metal (*1)
1     Folha de papel de Alumínio

Previamente põe-se uma folha de alumínio no tabuleiro da Varoma e coloca-se os peitos de frango temperados com sal, pimenta, ervas aromáticas e um fio de azeite.

Pesa-se o arroz no cesto, junta-se o sal (1 c. Chá) e reserva-se.

Coloca-se o alho, a cebola, o tomate descascado e pica-se 2 Seg / Vel 5. 

Deita-se este picado sobre o arroz e envolve-se levemente.

Coloca-se a água no copo da Bimby assim como o cesto com o arroz, fecha-se a tampa e coloca-se a Varoma com o frango. 

Programa-se 16 min / Varoma / Vel. 3 (*2). 

Entretanto preparam-se os ovos:

Cortam-se quadrados de película aderente (de cerca de 30x30 cm).

Coloca-se um quadrado de película sobre o copinho medida da Bimby, empurra-se para baixo com os dedos de forma a criar uma cavidade.
Deita-se um bocadinho de azeite no fundo e parte-se um ovo lá para dentro. 

Polvilha-se com sal grosso e deita-se mais outro bocadinho de azeite por cima. 

Fecha-se bem com um atilho, reserva-se e repete-se a operação para os restantes ovos.

Assim que a Bimby terminar, vira-se o frango, junta-se os ovos ao tabuleiro, e programa-se mais 5 Min à mesma temperatura e velocidade.

Notas:

*1 - Um atilho de plástico/metal é aquilo que vem a fechar algumas embalagens por exemplo de pão de forma.

* 2 - Caso tenha um fervedor pode colocar a água já a ferver e retirar 7 Min ao tempo inicial de cozedura do arroz.

O tempo de cozedura dos ovos é função do gosto pessoal (mais/menos cozidos) e do tamanho dos ovos.
Para ovos mais pequenos reduza 1 minuto no tempo dos ovos e aumente no tempo do arroz e frango. 

Tome nota de como fez para das vezes seguintes ficar completamente ao seu gosto.