Massa Paixão

200 g Pimento vermelho

1/2 Chouriço

1 dl. Água 

0,5 dl. Azeite

1 cl. chá de Sal

1 saqueta de Fermento
450 g Farinha
QB Manteiga ou margarina

Coloca-se metade do pimento (cortado em tiras) assim como o chouriço vermelho e
pica-se 7 Seg / Vel 7. Retira-se e reserva-se.

Coloca-se o restante pimento (igualmente cortado em tiras), o sal e o azeite e
tritura-se 5 Seg. / Vel 9. Junta-se a água e aquece-se a mistura 1 Min / 37º / Vel2.

Junta-se o fermento e a farinha e programa-se 2 Min / Vel. Espiga.

Retira-se a massa e coloca-se num sitio abrigado até
dobrar de volume (demora cerca de 1 hora).

Estende-se a massa e cobre-se com o recheio de chouriço e pimento reservado.
Enrola-se a massa formando um rolo (como se fosse uma torta mas ainda com a massa crua).
Seguidamente corta-se esse rolo em fatias com cerca de 2 dedos de largura e colocam-se deitadas, no fundo de uma forma desmontável besuntada com manteiga/margarina.

Vai ao forno (aproximadamente a 190º) cerca de 20 a 30 minutos.
Fica muito bonito, porque no forno a massa abre e as fatias ficam em forma de flores.
Neste caso foi feito numa forma de coração, mas pode ser feito em qualquer forma redonda desmontável.